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2018-05-09

节饮小知识


绍兴酒能给人们带来许多益处和情趣,但狂喝滥饮,不加节制,也会祸害无穷。所以要十分注意节饮。也就是说,饮酒要适量。发生醉酒,可用许多方法解酒,以减少对身体的伤害,这叫“析醒”。绍兴一带解酒办法一般常用酽茶、盐汤、干桑椹加糖煎汤,或服食米醋、荸荠等。 凡饮者都应十分注意节制。绍兴人一向注意节饮之法,有“三戒”、“五诀”、“七忌”之说。所谓“三戒”:一戒饮早酒;二戒饮斗酒;三戒饮连席酒。所谓“五诀”:一是饮荤酒;二饮坐酒;三饮慢酒;四饮正酒;五饮节酒。所谓“七诀”:一忌冷饮;二忌空腹;三忌混饮;四忌强饮;五忌酒后立即洗澡;六忌孕妇饮酒或酒后房事;七忌小孩喝酒。


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