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魅力“女儿红”

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2010/07/23 15:38
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   东关地处鉴湖水系白塔洋上游,境内水网交错。在这块“风水宝地”上,绍兴女儿红酿酒有限公司捧出了荣获国际博览会金奖的绍兴老酒“女儿红”。 “女儿红”酒得名还有一个动人的传说。很久以前,东关街上有个裁缝盼子心切,在妻怀孕时便请酒师傅酿酒数坛,准备做满月剃头用酒。不料所生是个女孩,裁缝气恼,把酒埋入地下。18年后,裁缝嫁女,喜庆之日忽然想起地下藏酒,即叫人掘酒宴宾,其酒色若琥珀,味如醴酪。众宾客交口称赞道:“地埋陈酒十八年,二九佳女出闺阁。”据晋代嵇含所著《南方草木状》记述考证,该酒为当时富家生女嫁女所必备,故称“女儿红”,距今已有1600多年的历史。陆游在绍兴饮得“女儿红”酒后作诗云:“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生。” 通常来说,绍兴黄酒只适合于江南地区消费者的口味,可是自从“女儿红”款款踏上异国他乡后,其独特的魅力很快倾倒各地“酒中仙”。日本的青年男女对“女儿红”更是情有独钟,他们在酒里放进甜话梅,酒味更鲜醇而甜美。1993年6月,“女儿红”在93法国鲁昂博览会上一举夺得金杯桂冠。法国的绅士、小姐在品尝后认为,“女儿红”鲜洁、爽口,是最适合女儿们喝的“女士酒”,第二天馆内的“女儿红”被抢购一空。被人称为当代酒圣的著名导演谢晋,对家乡的“女儿红”更是尽受其惠。他嘱从美国学成返归的儿子谢衍,拍出了一部电影《女儿红》,把一曲“九九女儿红”唱遍了大江南北,走出国境,让全世界知道中国的“女儿红”。现在“女儿红”注册商标成为中国驰名商标,其产品被评为国家免检产品和浙江省名牌产品,屡获国内外大奖。女儿红系列产品已覆盖全国二十多个省市,并出口日本、美国、西欧、东南亚等国家和地区。今年4月,绍兴女儿红入选奥运菜单,为国内唯一入选黄酒品牌。