党的十八大提出了建设美丽中国的愿景，作为一名中国人，我打心眼里赞同，特别是经历过不久前的全国几十个城市受到不同程度的雾霾困扰，更增加了我对建设美丽中国的憧憬和向往。 建设美丽中国，是党中央的号召，更需要全国人民的共同努力，众人拾柴火焰高，只要人人都有了这种思想，人人都为此而努力了，美丽中国的建设一定指日可待。 所谓美丽中国的概念，广义的咱不说，狭义的我自己理解为有好山、好水、好空气、好环境，为此，我们黄酒行业自然也义不容辞，责无旁贷。 然而，纵观黄酒行业整个发展的历程，我坦诚地讲，除了食品安全问题的困扰之外，环境安全问题也是一个绝对不能忽视的问题，更严重地说，与前者相比，有不少经营者对此重视程度尚且远远不如前者，这就成了更致命的事儿了。 一个厂长和一个企业家最大的区别，我个人以为就是一个社会责任感的问题。当厂长向企业家迈进的过程中，对社会、对企业、对员工承担的社会责任在逐渐加大，使命也日感神圣。办企业，说到底，最后一定是为了社会，假如说我们一方面在给社会提供精神和物质、文化兼有的嗜好品的时候，而一方面又在给社会增加污染或污染源的话，那是非常非常不地道的，也是不应该的。 直面中国黄酒业，上述问题的确存在，只不过是因企业能力、实力和认知力不一，程度不同而已。问题是存在的，回避是不现实的，民生的要求，国家的法规也在渐加严格，污染问题，黄酒企业刻不容缓。怎么办，以鄙人之愚见，首先要从思想上高度认识到环境对人类的重要性，从骨子里真正意识到作为企业家要对环境承担的责任；其次从财力安排与投入上，要科学配置，尽可能地用现代科技解决传统污染问题，变废为宝，反过来用倒逼机制或许还能促进企业的良性发展。 女儿红企业就是这样走过来的。 女儿红原来只有不到1万吨/年的传统手工酿酒能力，酿酒季节耗水量极大，米浆水的COD浓度较高，加之原来十分简陋的厂房，地下排水系统不是堵就是漏，一到雨天，废水四溢。后来我们充分意识到若再这样下去，一，极不利于女儿红的品牌；二，极不利于女儿红产品的销售；三，简直有点暴殄天物。因此，我们痛下决心，节能减排，废物利用，花大钱引进国内外当今最先进的污水处理装置，另一方面进行科学试验，将米浆水重复使用，这样不但增加了酿酒所必要的功能性物质，提高了酒的品种，而且还多次利用利资源，大大提高了水的利用率，同时，还大大减少了治污成本，可谓是名利双收，一举多得。 学习十八大精神，对照企业实际，中国黄酒业应该要有所作为，而且根据中国黄酒业环境安全问题比较突出的实情，更应该借此东风，以时不我待的紧迫感，以企业生存的生死观，加速节能减排治污工作，这才是黄酒业健康和谐发展的根本出路所在。 建设美丽中国，需要你，需要我，需要大家的共同努力！

作者系 绍兴女儿红酿酒有限公司董事长